Erste Slow Food Tage auf Juist

02.07.2018

Auf der Entschleunigungsinsel Juist finden am 7. und 8. September 2018 zum ersten Mal die Slow Food Tage statt. 18 Restaurants stellen leckere Gerichte mit Produkten aus der Region vor – zum Innehalten und Genießen. Slow Food steht fĂŒr genussvolles, bewusstes und regionales Essen. Slow Food und Juist, zwei Partner, die FUTOUR sehr gut kennt.

 

Dr. Peter Zimmer hat den ersten Slow Food-FĂŒhrer in Deutschland geschrieben (MĂŒnchen – LebensgefĂŒhl unter weißblauem Himmel. Geheimtipps fĂŒr Genießer), gemeinsam mit Slow Food wurde der Deutsche KĂ€semarkt in Nieheim entwickelt, Dieter Popp hat das Slow Food Convivium AltmĂŒhlfranken ins Leben gerufen. FUTOUR berĂ€t und unterstĂŒtzt Juist seit Jahren (u.a. TourCert-Zertifizierung als Nachhaltiges Reiseziel, Moderation des GĂ€steparlaments, gemeinsame Partner bei Klimacent).

Wohl kaum eine andere Insel wĂ€re prĂ€destinierter, die Slow Food Bewegung zu unterstĂŒtzen als das autofreie Juist. Zu den ersten Slow Food Tagen auf Juist sind GĂ€ste eingeladen, neue kulinarische Kreationen mit regionalen Produkten auszuprobieren. Dabei können sie sowohl neue Restaurants als auch neue GeschmĂ€cker austesten. Die Slow Food Tage auf Juist wollen aufmerksam machen auf einen bewussten Umgang mit dem Essen, das wir uns tagtĂ€glich zufĂŒhren. So wird auf den Juister Speisekarten in Zukunft vermehrt zu lesen sein, woher bestimmte Produkte stammen. Dabei sollen so viele der Zutaten wie möglich von Höfen des ostfriesischen Festlandes bezogen werden. „Viele Menschen kĂŒmmern sich besser um ihr Auto als um sich selbst," sagt Regina Fette vom Slow Food Convivium Ostfriesland. Die Organisation unterstĂŒtzt die Slow Food Tage auf Juist und wird mit einem Informationsstand rund um das Thema „bewusstes Genießen" vertreten sein. „Slow Food möchte Menschen zu mehr Bewusstsein im Umgang mit Nahrung und deren Entstehung sensibilisieren." Dabei geht es um Fragen wie: woher kommt mein Essen? Wie kann ich Slow Food in mein tĂ€gliches Leben integrieren? Dabei geht es nicht um Dogmatismus. Die Slow Food Tage auf Juist bieten neue Wege fĂŒr GĂ€ste an, aufmerksam durch die Welt zu gehen. Gleichzeitig finden Hotel- und Gastronomiebetriebe einen neuen, persönlicheren Weg, mit ihren GĂ€sten ins GesprĂ€ch zu kommen.

Weitere Infos unter: www.juist.de/vor-ort/essen-trinken-shoppen/slow-food-tage

Kontakt: Dr. Peter Zimmer

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